鶴舞駅すぐのおしゃれな老舗ダイニングバー『Dining & Bar Dolce Vita』で本格的なシードルを体験してみた！

どうも！吉田実那子です。名古屋市在住の27才のライターです！伝える仕事に携わり、丸5年。元リクルートで、現在は週末コピーライターとして、人の心を動かし実際に行動に結びつけるコピーを書かせていただいております♪お酒もよく飲みますが、特にお食事にあわせてお酒を選んでいます！

今回伺ったお店は『Dining & Bar Dolce Vita』さん！

シードルでも有名なこちらのお店。筆者も林檎が好きで、シードルも市販のものを飲むことがありますが、お店で本格的なシードルをいただくのは今回が初めてです〜！さっそく詳しくご紹介していきますね♪

『Dining & Bar Dolce Vita』ってどんなお店？

Dining & Bar Dolce Vitaは、名古屋市中区の鶴舞駅すぐ近くに佇む、創業40年以上になる老舗ダイニングバー。JR鶴舞駅から徒歩2分、地下鉄鶴舞駅からも徒歩5分で行くことができ、アクセスもとっても便利なんです！

イタリアンをメインとした欧州料理と、ワインやブランデー・ウイスキー、そして様々なカクテルなど種類豊富なお酒を楽しむことができます。深夜の2時まで営業されていることもあり、ディナータイムだけでなく、お酒を楽しみに来られる方も多いんだとか！特に常連のお客さんの中には、カウンターで本格的なお酒を楽しみに来店されるなど、時間に限らず店内はいつもにぎわっています♪

また、今年に入って平日の11時30分～14時までランチタイムの営業も始まり、美味しいガレットやローストビーフ丼を楽しみに来店されるお客様も増えたんだそう！

お料理やお酒の味わいはもちろんのこと、レンガ造りの趣ある外観であったり、内装もほとんどのテーブルが個室空間のような隠れ家風のつくりになっていたりと大人の雰囲気を漂わせていて魅力的！

デートや女子会、会社の宴席、休日にはファミリーでの来店など、様々な用途で長年に渡り愛され続けています。落ち着いて過ごすことができる居心地抜群の空間に、つい時間を忘れて長居してしまうお店です。

高須 幸恵さん

ゆきえさんは、Dolce Vitaを切り盛りしながら、子ども達とのクレープ体験教室や近年人気が高まっているリンゴのお酒シードルの試飲会やシードルアンバサダーとして、資格を取りたい方向けの情報発信など積極的な活動を展開されていらっしゃいます♪

40年以上続くダイニングバーだからこそ、その歴史を大切にしながらも、常にその時々の時代のお客様に喜んで頂ける形で提供していくこともまた大切にされてきました。

例えば、もともとお客様から人気のあったスイス産のグリュリエールチーズを使ったチーズフォンデュを看板メニューにされたり、とある顔なじみのお客様がお食事に来られた際の「この鶴前駅付近でも奥さんと一緒にガレットが食べられたらなぁ」という一言をキャッチし、ガレットを取り入れてとみようとチャレンジされたりなど、常にお客さんに喜んでもらえるメニューを探求されているんです！

昔から人との関わりを大切にされてこられたゆきえさんの思いやりの気持ちがあったからこそ、Dolce Vitaを通して、これまで馴染みのなかったお客様にもその魅力を発信し続けられているんですね。

シードルに関しては、低発砲、低アルコール、低カロリーなので、誰でも気軽に楽しく食事にあわせて飲んでいただけるお酒としてもおすすめなので、ぜひこの記事をきっかけに多くの方に知っていただけたらと思います♪

Dolce Vitaがみなさんにおすすめしたいシードルとは？

こちらは、この春に向けてゆきえさんイチオシのフランスアルデンヌ発シードル・ウィニャック。100％ピュアフルーツジュースで作られており、88％のアップルサイダーと12％の純粋なグレープジュースが絶妙なバランスでブレンドされていて、初めてシードルを飲む方でも軽やかで飲みやすい一本です◎

ゆきえさんお気に入りの長野県のサイダリーで生まれたばかりの『JOHNNY apple seed』

アルコール 5.5%と度数も低めに抑えられているので女の子でも飲みやすい一本です♪ シナモンが効いていて、まるでアップルパイを飲んでいるような味わいで、ぜひデザート感覚でも嗜んでいただきたいです！

Dolce Vitaでいただくこだわりのシードルは、他のお店ではない、白ワインをベースに芳香豊かなコク深いチーズフォンデュなどのお料理と共に嗜むことができるのも魅力の一つ。また、市販で売られているものに多い炭酸を後から入れたお酒ではなく、林檎果汁を酵母によりアルコール発酵させる製法で作られているため1本のシードルを飲んでも最初の一口から最後の一口迄どんどん深みのある味わいに変わっていくのを楽しめます！

筆者は先ほどご紹介したフランス産のウィニャックをいただきました♪フルーティーでライトな飲み心地でありながら、普段の飲む市販のものよりもどんどん深みのある味わいに変わっていくのも感じられ、とても美味しかったです！

シードルとの相性抜群のガレットもぜひ食べてみてほしい！

ゆきえさんこだわりの蕎麦粉を使ったガレットはコクがあり、香ばしい味わいでとても美味しかったです♪また、サラダにもシードルを使ったドレッシングが使われており感動しました!ガレットってお洒落なイメージでお腹いっぱいになるの？と思われている方も多いと思いますが、原料は蕎麦粉で栄養価も高く、私も1枚で満腹になったほどですので、ぜひ男性とのデートでお越しいただいても満足していただけると思いますよ◎もちろんガレットとシードルの相性も抜群です！

Dolce Vitaで本格的なシードルと美味しい料理を楽しんで♪

吉田： シードルアンバサダーのゆきえさんが選んでくださる本格的なシードルと焼きたてのガレットを楽しめるお店がこんなに身近にあるなんて驚きました！それぞれもこだわりの原料から作られているからこその深い味わいで、今回出逢うことができて本当に嬉しいです♪ファミリーでのお食事や大人数の宴席、女の子同士のちょっとした乾杯、もちろんデートなどあらゆるシーンで誰でも気軽に楽しむことができるので、使いやすさも抜群ですね◎

ゆきえさん： Dolce Vitaにお越しいただけましたら、シードルのこと、ガレットのことなど気になることはなんでも聞いてもらえたら私がお話致します♪お酒の好きな方はもちろん、強くないけれど気軽に飲んでみたい方、初めてシードルを飲んでみたい方、シードルとチーズフォンデュの組み合わせを楽しんでみたい方、ガレットランチを食べたい方など…どなた様でもお待ちしております！