日本料理に舌鼓！着物で行きたい名古屋の高級料亭5選

みなさんは、日本料理と言われて思い浮かべるのはなんでしょうか。

お寿司、お刺身、天ぷらなど、海外の方たちからも絶賛されるほど、日本には美味しいものばかりですよね！ 日本料理は奥深く、供応料理の基本である本膳料理、茶席の料理である懐石料理、肉類を用いない精進料理、宴会料理である会席料理、中国の影響の大きい普茶料理，卓袱料理 (しっぽくりょうり) などがあります。

そんな魅力的な日本料理を贅沢な空間で味わうことのできる老舗料亭が、名古屋にも多数ありますが、その中でもリピーターの方たちが愛して止まない料亭をいくつかご紹介したいと思います。

名古屋で一流の加賀料理を堪能できる料亭『名古屋浅田』

出典：加賀料理の料亭「浅田」｜伝統からの創造 https://www.conca0615.com

名古屋駅真上にある200坪の店内は町家風の空間が広がります。

加賀料理の継承者として伝統と革新の料理を作り続ける料亭「浅田」。

加賀料理の料亭「浅田」は、慶応3年（1867年）に石川県金沢の地に開業した旅籠「浅田」をルーツとしています。 名古屋の他に、東京（赤坂・青山・日本橋・大手町）でも多くのお客様に愛されている料亭です。

「名古屋浅田」は、加賀料理の料亭として、お昼の会食やビジネスランチに、夜の会合やご接待、大切な方とのひとときを、ゆっくりと語らいながらお過ごしいただけます。

料理素材の鮮魚、野菜は勿論、水・蕎麦粉に至るまで産地金沢から直送しているそうです。 名古屋にいながら日本海の食材を頂けるというのもまた贅沢ですね。

名古屋駅上という交通至便な場所でありながら、都心の喧騒を忘れるくつろぎの場所です。

名古屋浅田
[住所] 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ・タワーズプラザ12F
[営業時間] ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:30～23:00
[定休日] なし

東海地方の美食と美酒を余すことなく楽しめる、伝統的な会席料理『源氏』

出典：【公式】名古屋のホテルなら【ヒルトン名古屋】https://www.hiltonnagoya.com

名古屋駅や栄にも程近く、名古屋のメイン・ストリート広小路通りに位置する『ヒルトン名古屋』 その3Fにあるのが日本料理『源氏』です。

季節を彩る会席料理や、それぞれ独立した寿司、天麩羅、鉄板焼きのカウンターでは、熟練の料理人のこだわりと技を目の前で楽しむことができ、ゆったりとした雰囲気の中でお食事をいただけます。 ご会食に最適な個室もございます。

季節会席のほか、ふぐや松茸といった旬の素材の特別料理、週末限定和食ブッフェやお手頃なランチセットまで、飽きのこない豊富なメニューで本格的な日本の味覚と雰囲気をお楽しみいただけます。

ヒルトン名古屋を訪れる世界中のゲストをお迎えしてきた、一流の技と味をぜひご堪能ください。

源氏
[住所] 愛知県名古屋市中区栄1－3－3 ヒルトン名古屋3F
[営業時間]（平日）ランチ 11:30〜14:30／ディナー 17:30〜21:30（土日祝）ランチ 11:30〜15:00／ディナー 17:00〜22:00
[定休日] 月・火曜日

栄の中心に鯉が泳ぐ閑静な佇まい、大正2年創業『料亭蔦茂』

出典：料亭つたも | 名古屋栄の中心に鯉が泳ぐ閑静なたたずまい. 風情漂う数寄屋造りの和室が安らぎをお届けします http://tsutamo.com

『料亭蔦茂』は、名古屋で最も賑やかな栄の繁華街の中にある老舗料亭です。

風情ある門をくぐると、そこには驚くほど静かな空間が広がっており、都会の喧騒を忘れさせてくれます。 季節感溢れる落ち着いた室内で、創業以来百年の老舗のおもてなし、気遣いを感じられます。

お料理も季節感が溢れ、器にもこだわっているので美しく、美味しいお料理が頂けます。

ぜひ夜の料亭の贅沢な雰囲気も満喫してみてください。

料亭蔦茂
[住所] 愛知県名古屋市中区栄3-12-32
[営業時間] ランチ 11:30～14:30／ディナー 18:00～21:30
[定休日] 日曜日

天保元年から続く老舗料亭『なだ万』

出典：なだ万 https://www.nadaman.co.jp

今から180年以上前に創業を始めた老舗料亭の『なだ万』

老舗としてのなだ万を守りながら、老舗はいつも新しいというコンセプトを保ち、これからの時代の新しい食文化を取り込み進化し続けていく『なだ万』は、料理はもちろん、接客も丁寧で老舗を掲げるに相応しい料亭です。

室内に飾られたお花や掛け軸も日本の四季に合わせたものを選び、料理を目で見て楽しむために食器などにもこだわりがあります。

なだ万は名古屋に2店舗あり、名古屋駅タワーズ13階と、栄の東急ホテルにあります。

どちらも行ってみて損はない美味しい料亭の味が楽しめます。

名駅 なだ万茶寮
[住所] 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ13階
[営業時間] ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～23:00
[定休日] なし

名古屋 なだ万
[住所] 愛知県名古屋市中区栄4-6-8 名古屋東急ホテル2階
[営業時間] モーニング 7:00～10:00／ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:00～22:00
[定休日] なし

昭和3年創業の老舗料亭『か茂免』庭園を眺めながらごゆるりと

出典：名古屋・白壁の老舗料亭か茂免(かもめ)｜会席・宴会・結婚式・仕出し http://www.ka-mo-me.com

名古屋市東区白壁という、名古屋の文化の町とも呼ばれる高級住宅街にある料亭。 1928年（昭和3年）創業の老舗料亭です。

1,000坪の敷地を有し、都心とは思えない閑静さと風雅さを兼ね備え、回廊、庭、茶室、そして大小10個室の座敷は昔ながらの数寄屋造りの趣を今に伝える佇まいです。

全室個室からは庭園が望める造りになっており、 ご接待、ご結納、お顔合わせ、還暦祝、ご慶事、ご法事、お食い初めなど、様々な行事でおすすめの料亭。

日本料理本来の美しさと醍醐味を、こころゆくまで堪能させる名古屋の味処です。 掘りごたつやイス・テーブルの御部屋もあり、 ご年配の方や外国の方にも気楽にご利用頂けます。

尾張名古屋の時代から続く歴史ある日本庭園を望みながら、大切なお客様をゆったりとおもてなしする、料亭か茂免。 ぜひ一度足を運んでみてください。

か茂免
[住所] 愛知県名古屋市東区白壁4-85
[営業時間] ランチ 11:30～15:00／ディナー 17:00～22:00
[定休日] お盆・GW・年末年始

四季折々の食材をたのしんで

いかがでしたか？名古屋にある老舗料亭をいくつかご紹介させていただきました。 四季折々の食材を使い、素材の味を贅沢に引き出し、おもてなししてくれる職人技を、目で見て楽しみながら、繊細な味をこころゆくまで楽しんでください。

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